Fera Palace Hotel é destaque na CNN Brasil por sua história e gastronomia na capital baiana

O Fera Palace Hotel, localizado no Centro Histórico de Salvador, foi recentemente destacado na coluna Viagem & Gastronomia, da CNN Brasil, que abordou a trajetória do empreendimento e sua relevância no cenário gastronômico e hoteleiro da capital baiana. O hotel, que originalmente foi inaugurado em 1934 como Palace Hotel, é reconhecido como um marco da hotelaria de luxo na região, com arquitetura e decoração em estilo Art Déco.

O prédio, situado na Rua Chile, um dos logradouros mais antigos do Brasil, foi palco de hospedagens de personalidades nacionais e internacionais, como Carmen Miranda, Grande Otelo, Pablo Neruda e Orson Welles. No entanto, com o esvaziamento do centro de Salvador nas décadas seguintes, o hotel entrou em declínio e fechou as portas. Em 2012, a Fera Investimentos adquiriu o imóvel de oito andares e, após uma reforma, reabriu o espaço em 2017 como Fera Palace Hotel.

A fachada do hotel, tombada pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), mantém adornos originais e mais de 640 janelas de madeira maciça, preservando características da década de 1930. O interior combina elementos Art Déco com detalhes da cultura baiana, como esculturas da artista plástica Nádia Taquary, que utilizam materiais como madeira, búzios, palhas, miçangas, ouro e prata. O lobby também conserva o antigo armário de correspondência, remetendo ao charme do ado.

A coluna da CNN Brasil destacou ainda o programa gastronômico do hotel, comandado pelos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Grupo Origem, responsável por estabelecimentos como Origem e Orí, em Salvador. O Fera Palace Hotel abriga quatro espaços gastronômicos: o Omí Restaurante, no térreo; e o Restaurante Fera Rooftop, o Fera Lounge e a piscina de borda infinita, localizados no rooftop.

No Omí Restaurante, o cardápio inclui opções como risoto de crustáceos, baião de polvo, moquecas e carne de sol, além de um café da manhã com buffet aberto a não hóspedes. Já no rooftop, os visitantes podem desfrutar de pratos como tabule, babaganoush, polvo com mandioquinha e paella de camarão, enquanto apreciam a vista para a Baía de Todos-os-Santos. O Fera Lounge oferece petiscos e sobremesas, como o bolo pudim de caramelo.

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